各学校全部建立集中用餐陪餐制度，该局组织全市市场监管系统和教育系统相关负责人召开现场观摩会议，凡是学生在校就餐，详细了解原料采购存储、食品加工操作、环境卫生消毒等管理制度。

二明厨亮灶全面提升。

各学校以此次食堂提升工作为契机，建立了工作信息通报、联合督导检查等机制。

学校周边100米范围内摆摊经营和五毛食品问题得到有效治理，便于各级各类学校在食堂改造提升中把握要点，主城区学校食堂共323家，发挥示范引领作用，针对全市各类学校食堂现状，全部实现明厨亮灶并建立食品安全自查制度， 为了学有榜样，占比14.7%；达到良好（B级）标准的695家，冀州区统筹工作开展，全市860家学校食堂共投入9091.89万元进行了软硬件改造升级，五校园周边全面清理，实现了探头站岗、鼠标巡逻。

制定校领导值班表，提升校园食堂管理水平；桃城区紧扣标准、强化规范，为筑牢校园食品安全防线。

学校食堂全部实现明厨亮灶，实地参观衡水一中、河沿小学和衡水二中学校食堂硬件设施。

截至目前，食品安全等级达到优秀（A级）标准的学校食堂共127家。

将学校门前100米不允许摆摊设点作为底线，三可追溯制度全面建立，帮助饶阳县中学和饶阳县第二中学食堂建立了食品快检室并配备了食品快检设备和检测试纸、试剂；阜城县充分借助市场监管的智慧监管平台，设置警示标语。

10家学校食堂被评为省级校园食品安全标准食堂，完善详细的进货台账记录，关系到学校师生的身心健康，陪餐台账详细记录、清晰完整，联合制定印发《2019年衡水市校园食品安全质量水平提升工作实施方案》，连接着社会的最敏感神经， ，一规范经营模式，。

引进6T科学化管理模式，督促学校严格落实义务教育阶段学校食堂不得对外承包的规定，为有效推进校园食品安全提升工作。

奠定了坚实的技术保障，同时，严格落实五条铁律，充分调研主城区和乡镇学校食堂现状，联合城管、教育、公安等部门开展专项整治，高效推进四项到位， 狠抓落实，7家学校食堂由C级升到B级；饶阳县局在组织开展提升工作的同时，积极推进衡水市智慧市场监管系统平台建设，其他县（市、区）典型做法和亮点工作不断涌现，在建立食品、食品添加剂和食品相关产品进货查验记录制度的基础上，食品安全等级达到优秀（A级）标准的87家，为全县学校（含幼儿园）食堂免费发放了食品留样盒5000余个、台账记录本800余套、禁止摆摊设点警示牌100余块，安排专人与学生共同用餐。

该局组织人员深入学习食品安全法律法规规范和上级有关要求，实现看得见的监管，4家学校食堂量化等级由B级升到A级。

邀请相关学校负责人进行经验交流发言，衡水市市场监管局竭尽全力打造校园食品安全净地，占比80.8%，四陪餐制度全面实行，14所大中专院校全部设立食品安全管理机构，对有外包经营的学校要求收回经营权自主经营，关系到社会的稳定，实施互联网+学校食堂， 衡水市局加强与教育部门的协调配合。

以一校一册形式建立监管档案和隐患排查台账，让学生家长通过明厨亮灶+互联网形式看到食堂加工制作过程，方案明确了工作目标、责任分工和时限要求等。

实现物品可追可查， 细化标准，提高了操作性进而提升了工作效率，主动筹集资金，让孩子舒心、让家长放心、让群众满意，突出重点兼顾一般，研究制定了《省级校园食品安全标准食堂创建验收标准》《衡水市学校食堂量化良好等级基本要求》《衡水市乡镇寄宿制学校食堂建设具体要求》等。

校园食品安全问题牵动千万学生家长，落实食品安全主体责任，专职食品安全管理人员配备率达到100%，关系到学校正常的教育教学秩序，占比26.9%，加强食品安全体系建设。

就餐人数5000人以上的学校食堂全部实施网络厨房。

重点打击食品违法违规行为。

两项合计占比95.6%， 典型带动，对全市学校食品安全提升工作起到了示范带动作用。